Valerie Bertinellin ehdotukset pääsiäisbrunssin

Valerie Bertinellin, sitcom -tähden kääntämän Food Network -isäntä, toteaa, että brunssi on aterioiden kuplakylpy – ekstravagantti ateria, joka on varattu, kun sinulla on aikaa ilahduttaa sitä. Hän ehdottaa vieraiden kohtelua valikkoon, joka on hemmotteleva ja kutsuu heidät viipymään. Tässä ovat hänen ehdotuksensa erityistilaisuuteen:

Tee prep. Valitse astiat varhain ja valitse, mitkä tuotteet voidaan valmistaa etukäteen, mikä on vain lämmitettävä sekä mitä on tehtävä vieraiden saapumisen yhteydessä. Jokainen ateria on erilainen.

Tee jotain dekadenttia. Bertinelli toteaa, että hänen sitruuna-juustopannukakut ovat ateriaa, kun pidetään brunssia. Hänen ricotta -juustosta valmistettujensa ovat kirpeitä ja rikkaita, jotka vastaavat tilaisuutta. Löydä resepti hänen keittokirjasta, yksi ateria kerrallaan.

Tarjoa terveellistä vaihtoehtoa. Vaikka brunssi on herkku, Valerie ehdottaa kevyempää vaihtoehtoa, kuten frittataa, vieraille, jotka saattavat katsoa syömistä.

Tarjoile erityistä juomaa, kuten mimosaa ja/tai verisiä Marysia. “Pidän Bloody Marysista, ne ovat kuin 10 – keskipäivän juoma minulle”, hän sanoo. “Mitä tahansa keskipäivän jälkeen, niin on todennäköisesti aika aloittaa Mimosasissa.”

Hanki Valerie Bertinellin resepti Eddien ensisijaiselle siipikarjan Sambalille.